Gyoze i Bao Buns – Moj Gastro x KitchenAid – 29.4.2026

O radionici
Pridružite nam se na posebnoj radionici azijske kuhinje i naučite pripremati dva popularna street food klasika: bao bunse i gyoze – od početka do kraja.

Na meniju su:
• Bao bunsi – mekano, pareno dizano tijesto
• Gyoze – tanko tijesto i punjenje
• Mesna i vegetarijanska punjenja s povrćem i umacima
• Desert: prženi sladoled u voćnom umaku

Polaznici će naučiti kako pripremiti savršeno pareno tijesto za bao bunse, koje mora biti lagano, prozračno i mekano, kao i kako izraditi tanko tijesto za gyoze te ga pravilno razvaljati i oblikovati. Poseban naglasak stavlja se na izradu punjenja, balans okusa i pravilno zatvaranje gyoza.

Radionica je praktičnog karaktera – sudjelujete u svakom koraku pripreme uz stručno vodstvo i konkretne savjete koje ćete moći primijeniti kod kuće.

Istražit ćemo:

Bao bun tijesto
Tehniku izrade dizanog tijesta za parenje, pravilno dizanje i postizanje savršene teksture.

Gyoze
Izradu tankog tijesta, valjanje poput paste i tehnike punjenja i zatvaranja.

Punjenja i umaci
Kombinacije mesa i povrća, balans začina i priprema pratećih umaka.

Prženi sladoled
Tehniku pripreme hrskave korice i posluživanje s voćnim umakom.

Tko se treba prijaviti:
Radionica je namijenjena svima – od početnika koji žele naučiti osnove azijske kuhinje do svih koji žele proširiti svoje kulinarske vještine i naučiti nešto novo.