Domaći kremasti sladoled od jagoda koji će se svima svidjeti!
Trajanje:
Priprema: 20 min
Odmaranje: 4 h 30 min
Ukupno: 4 h 50 min
Odmaranje: 4 h 30 min
Ukupno: 4 h 50 min
Potreban pribor: samostojeći mikser, blender i nastavak za pripremu sladoleda
Serviranje: za 6 porcija
Serviranje: za 6 porcija
Sastojci:
- 450 grama jagoda
- 9 žlica limunovog soka
- 2 žumanjka
- 170 grama + 60 grama šećera u prahu
- 360 grama slatkog vrhnja
- 360 grama punomasnog mlijeka
Postupak:
- Stavite zdjelu nastavka za pripremu sladoleda preko noći u zamrzivaču.
- Stavite žumanjke i veću količinu šećera u zdjelu samostojećeg miksera. Stavite pjenjaču i miksajte na brzini 10 dok smjesa ne postane postala svjetlija, oko 3 minute.
- Pomiješajte mlijeko i slatko vrhnje u posebnoj zdjeli. Okrenite ručicu za kontrolu brzine na samostojećem mikseru na brzinu 4 i polako ulijevajte smjesu vrhnja i mlijeka u zdjelu miksera. Miksajte dok se sve ne sjedini i izgleda prozračno. Potom stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Jagode očistite i posipajte ih s preostalih 60 grama šećera i prelijte limunovim sokom te ostavite da odstoje 30 minuta.
- Stavite jagode u blender i blendajte 30 sekundi na brzini 6.
- Špatulom umiješajte jagode u kremu dok se sve ne sjedini.
- Izvadite zdjelu za pripremu sladoleda iz zamrzivača i stavite ju uz nastavak za pripremu sladoleda na samostojeći mikser.
- Okrenite ručicu za kontrolu brzine na 4 i ulijte dobivenu smjesu u zdjelu. Provjerite radi li mikser prije nego što ulijete smjesu.
- Pričekajte 15-20 minuta da sladoled odstoji. Zatim ga pospremite u nepropusnu zdjelu, zamotajte ga prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na 4 sata.
- Poslužite uz listiće mente po želji i uživajte u predivnom kremastom domaćem sladoledu!



