Intervjui sa chefovima

Nova rubrika na KitchenAid blogu

Od sada vas vodimo iza kulisa stvarnih kuhinja kroz razgovore s profesionalnim chefovima, entuzijastima, domaćicama i svima koji s ljubavlju stvaraju u svojim kuhinjama. U njihovim pričama pronaći ćete korisne savjete, iskustva, trikove i preporuke za rad s KitchenAid uređajima.

U novom razgovoru predstavljamo Hajrudina Šišića, kreativca iz Sarajeva koji je kulinarsku strast pretočio u uspješnu priču na društvenim mrežama. Široj publici poznat kao Harry Cooper, ovaj food blogger i content creator iza sebe ima brojne recepte, pažljivo snimljene kadrove, te čak i vlastitu kulinarsku emisiju. Upoznajte lice iza profila koji svakodnevno mami apetit hiljadama pratitelja – i naučite ponešto o spoju jednostavnosti i estetike na tanjiru.

Tko je Harry Cooper iza društvenih mreža?

Ja sam Hajrudin Šišić, na društvenim mrežama poznatiji kao Harry Cooper, je food blogger i content creator iz Sarajeva – Bosne i Hercegovine.

Također publika se mogla upoznati sa radom i likom kroz kulinarsku TV emisiju ” Slatka Avantura by Harry Cooper”. Ono što karakteriše recepte i objave jeste lakoća pripreme i jednostavnost receptura koje uz izraženi fokus na detalje prikazane kroz objektiv čine rad Harry Coopera neizostavnim na food bloggerskoj sceni Balkana. 

Koliko dugo koristiš KitchenAid i koji proizvod?

Relativno sam novi korisnik KitchenAid Artisan modela, malo više od godinu dana. Dugo vremena je KitchenAid Artisan bio na spisku želja, jer sam odrastao uz TV programe u kojima su kuhari uvijek koristili KitchenAid u svojoj kuhinji. Prošle godine sam se odlučio za svoj rođendan kupiti sebi poklon! Odluka je pala na mat crnu boju jer se najbolje uklapala u trenutni dizajn kuhinje, iako se uvijek privlačila sad već iconic crvena boja. 

Što najradije pripremaš uz pomoć KitchenAid-a i koliko ti je od pomoći?

Najviše pripremam različite vrste tijesta i nekako mi je postao neizostavan upravo u tome. Više nemam nikakvu dvojbu da li ću pripremiti tijesto ručno ili da koristim svoj Artisan model. Prvi recept koji sam pripremao uz pomoć KitchenAid Artisan modela je bilo upravo tijesto za pizzu i bio sam iznenađen kojom lakoćom mijesi tijesto i ujedno koliko tiho to radi. U međuvremenu tokom pripreme recepata najviše ga koristim u pripremu krema i za pripremu biskvita za kolače.  Osim što je naravno olakšao samu pripremu peciva ili krema – olakšao je i vremenski utrošak na pripremu recepta. Zato što se mogu posvetiti drugim dijelovima pripreme recepta dok moj KitchenAid radi na biskvitu ili tijestu.

Koji bi savjet dao nekome tko razmišlja o svom prvom KitchenAid uređaju?

Vrijedi u potpunosti svake pohvale koju dobije online ili od vaših prijatelja! Ponajviše zato što je ulaganje u budućnost i što se možete osloniti na njega da će raditi mnogo godina. U moj stav mi najviše sigurnosti ulijeva činjenica da su svi bitni dijelovi KitchenAida napravljeni od metala te siguno neće doći do zamora materijala kao što je slučaj sa plastičnim materijalom i dijelovima koji su nažalost postali neizostavni u svakodnevnici. 

Desert napravljen uz pomoć KitchenAid-a

Foto: Hajrudin Šišić / @harrycooper.er