Ledeni čaj od breskve i nektarine

Savršeno osvježenje za vruće ljetne dane! Ovaj lagani i voćni čaj s dodatkom meda i ružmarina donosi savršen balans slatkoće i svježine, idealan za poslužiti s ledom.

Sastojci

• 2 nektarine
• 1,2 l vode
• 100 ml meda
• 5 grančica ružmarina
• 3 vrećice bijelog breskvinog čaja
• 2 limuna
• 1 breskva

Priprema

1. Priprema sirupa:
   Narežite breskve i nektarine i stavite ih u lonac. Dodajte 500 ml vode, med i ružmarin. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta na laganoj do srednjoj temperaturi. Lagano zgnječite voće kuhačom, procijedite i ostavite da se ohladi.
2. Priprema čaja:
   U KitchenAid kuhalo za vodu ulijte 700 ml vode i zagrijte na 80 °C. Prelijte vrećice bijelog breskvinog čaja, ostavite da se namače 3 minute, uklonite vrećice i pustite da se čaj ohladi. Prebacite u vrč.
3. Spajanje:
   U ohlađeni čaj dodajte sirup od breskve i nektarine. Iscijedite sok od dva limuna i dodajte u čaj.
4. Hlađenje i posluživanje:
   Stavite čaj u hladnjak na 1 sat, poslužite preko leda i ukrasite grančicom ružmarina.