
Posebna oprema: KitchenAid Pure Power Blender, kalup za kolač promjera 23 cm, ribež za citruse
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja: 35 minuta
Količina: 6–8 porcija
Sastojci
Biskvit:
- 3 velika jaja
- 200 g šećera (1 šalica)
- 110 g ulja od repice (½ šalice)
- 2 cijele, neoguljene klementine (oko 150 g), odrezanog peteljkastog dijela, prerezane napola
- ½ limuna (oko 30 g), bez sjemenki, odrezanog peteljkastog dijela
- 1 žličica (4 g) ekstrakta vanilije
- ¼ žličice (1 g) ekstrakta badema
- 240 g glatkog brašna (2 šalice)
- 1 žličica (5 g) praška za pecivo
- ¼ žličice (1 g) soli
Glazura:
- 240 g šećera u prahu (2 šalice)
- 4 žlice (60 g) soka od klementine
- Prstohvat soli
- Naribana korica citrusa za ukras (po želji)
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F).
Kalup za kolač poprskajte sprejom protiv lijepljenja i ostavite sa strane. - U blender Pure Power dodajte jaja, šećer, ulje, klementine, limun, vaniliju i ekstrakt badema.
Okrenite Precision Speed Control gumb između brzina 7 i 8 i blendajte oko 1 minutu, dok se korica citrusa ne usitni vrlo sitno. - Zaustavite blender i dodajte brašno, prašak za pecivo i sol.
Blendajte na brzini 1 samo dok se sastojci ne povežu. - Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite 30–35 minuta.
- Pripremite glazuru: u zdjeli pomiješajte šećer u prahu, sok od klementine i prstohvat soli.
- Ohladite kolač, prelijte glazurom i, po želji, ukrasite naribanom koricom citrusa.

Savjet:
Klementine možete jednostavno zamijeniti narančom — upotrijebite 1 naranču. Recept se može pripremiti i u bezglutenskoj verziji, korištenjem jednake količine bezglutenske mješavine brašna za kolače.
Isprobaj snagu i preciznost u vlastitoj kuhinji!
Pripremi ovaj mirisni citrusni kolač uz novi KitchenAid Pure Power Blender— dizajniran da podigne svako iskustvo blendanja na višu razinu.
Dostupan ekskluzivno na kitchenaid-shop.hr




