Intervjui sa chefovima
Nova rubrika na KitchenAid blogu
Od sada vas vodimo iza kulisa stvarnih kuhinja kroz razgovore s profesionalnim chefovima, entuzijastima, domaćicama i svima koji s ljubavlju stvaraju u svojim kuhinjama. U njihovim pričama pronaći ćete korisne savjete, iskustva, trikove i preporuke za rad s KitchenAid uređajima.
U novom intervjuu predstavljamo Ana-Mariu Cuglin, ekonomisticu, zaljubljenicu u kuhanje i autoricu Instagram profila koji je s vremenom prerastao u digitalni receptar za nju, njezine prijatelje i sve ljubitelje domaće hrane.
Tko je Ana-Maria iza društvenih mreža?

Ja sam Ana-Maria, po struci magistra ekonomije, radim u trgovini koja prodaje ribolovni pribor, a u slobodno vrijeme kuharica za svoje bližnje. Uz majku koja je po struci kuharica, dobrom hranom sam bila okužena od malih nogu i tako se i kroz godine razvijala ljubav prema kuhanju.
Svoj instagram gledam kao dnevnik recepata koje sam prvo počela objavljivat jer su me prijatelji uvijek pitali za recept, a sada znaju da samo odu tamo i nađu ono što su probali kod mene i žele si napravit.
Volim putovat i probavat novu hranu, druženja s obitelji i prijateljima, dobru knjigu i planine.
Koliko dugo koristiš KitchenAid i koji proizvod?
KitchenAid samostojeći mikser koristim već deset godina. Prvi kontakt bio je kad je moja sestra kupila mikser – bila sam oduševljena, pa sam vrlo brzo nabavila i svoj. Osvojio me već na prvi pogled svojim dizajnom, a još više onime što može – posebno kod dizanih tijesta ili meringe.
Što najradije pripremaš uz pomoć KitchenAid-a i koliko ti je od pomoći?
Najviše pripremam tijesto za krafne i buhtle, burger peciva, do cookies-a i meringe za pavlovu i buttercrema za torte. Sve šta se treba dulje mijesit tu mi on pomaže jer za to vrijeme uvijek imam nešto drugo za napravit. Dok on mijesi ja mogu i bez problema dodavat mu još sastojaka u smjesu koja se vrti.
Koji bi savjet dao nekome tko razmišlja o svom prvom KitchenAid uređaju?
Gledajući svoje desetogodišnje iskustvo – ovo je za svakoga tko voli kuhat jako dobra investicija koja će mu trajat. Olakšava recepte za 50% jer dok on obavlja posao mogu se napravit i ostale stvari.
Jela napravljena uz pomoć KitchenAid-a








