Krem juha od metvice i zelenog graška – izrađena bežičnim štapnim mikserom
Sastojci za 2 osobe:
30 ml maslinovog ulja
1 žlica maslaca
1 luk
300 g graška (svježeg ili smrznutog)
300 ml temeljca od povrća
15 g mente
za posluživanje: vrhnje za kuhanje, maslinovo ulje, pistacije, menta
Izrada:
Zagrijte maslac i maslinovo ulje u tavi na laganoj vatri.
Ogulite i nasjeckajte luk, dodajte u tavu i pirjajte dok ne porumeni.
Dodajte grašak, povrtni temeljac i metvicu u juhu i ostavite da lagano kuha 5 minuta.
Prebacite u vrč bežičnog ručnog blendera i miksajte dok ne postane glatka.
Ukrasite juhu začinskim biljem i pistacijem.
U slast!



