Za 10% popusta iskoristite kupon JAN10
Za 10% popusta iskoristite kupon JAN10
Nedavno smo imali privilegiju održati jedinstvenu kulinarsku radionicu u našem KitchenAid showroomu u Zagrebu, a tema nije bila ništa manje nego ikonična slastica – macaronsi. Naša voditeljica radionice, Marija Jelačić, vlasnica slastičarne “Macarons by Marija”, svojom strašću i iskustvom odvela nas je na putovanje kroz povijest i izradu ovih čarobnih poslastica. Prije nego što s vama podijelimo nezaboravno iskustvo koje smo zajedno proživjeli, ispričat ćemo vam priču o nastanku macaronsa.
Povijest macaronsa seže duboko u prošlost i obavijena je legendama koje dodaju draž ovoj već fascinantnoj slastici. Smatra se da su macaronsi potekli iz Italije, a putem Francuske i povijesnih događaja stekli su svoj prepoznatljivi status.
Prva legenda pripisuje Katarini Medici zasluge za unos ove slastice u francusku kuhinju tijekom njezinog vjenčanja s Henryjem II. Uz nju, druga legenda vezuje macarons za francuski grad Nancy i dvije časne sestre koje su ih stvarale kako bi preživjele teška vremena Francuske revolucije.
Macaronsi su kroz povijest evoluirali, a prava revolucija dogodila se početkom 20. stoljeća kada je Pierre Desfontaines osmislio ideju punjenja ovih delikatnih kolačića čokoladnom kremom. Od tada, macaronsi su postali sinonim za francusku slastičarsku umjetnost, očaravajući nas raznolikošću boja i okusa.
Kulinarska radionica posvećena macaronsima spojila je ljubitelje kuhinje u zajedničkoj strasti prema slastičarstvu. Zahvaljujemo Mariji Jelačić na inspirativnoj predstavi ove slavne slastice te svim polaznicima koji su uživali u kreiranju vlastitih macaronsa uz pomoć KitchenAid samostojećih miksera. Ova radionica s Marijom Jelačić bila je ne samo prilika za učenje, već i dublje razumijevanje tehnike i strasti koja stoji iza izrade savršenih macaronsa. Marija je s nama podijelila svoje dragocjeno znanje i iskustvo, ističući ključne aspekte izrade savršenih macaronsa. Uputila nas je u talijansku tehniku njihove izrade, ističući važnost odabira kvalitetnih sastojaka, pravilne temperature meringe, makaronizacije i preciznog istiskivanja smjese na površinu. Također, odgovorila je na česta pitanja i pružila savjete za rješavanje problema poput nedostatka stopala, razlijevanja, pucanja tijekom pečenja i šupljine nakon pečenja.
Pratite nas kako biste saznali sve o budućim radionicama i uživali u svijetu okusa i mirisa koji nas čekaju iza svake kuhinjske avanture. Naše kulinarske radionice otvorene su za sve ljubitelje kuhinje, bez obzira na razinu iskustva. Bilo da ste početnik ili već majstor kulinarstva, pružit ćemo vam ekskluzivno iskustvo u učenju i dijeljenju znanja u ugodnom okruženju. Voditelji naših radionica odabrani su s posebnom pažnjom i strašću prema hrani te s veseljem podučavaju kako maksimalno iskoristiti naše vrhunske KitchenAid uređaje. Uz nas, svako jelo postaje pravo malo remek-djelo, pripremljeno s lakoćom i entuzijazmom.
Kulinarska radionica koju vodi chef Petar Tucman u Tender Cocktail & Kitchen Clubu osmišljena je kao intiman i profesionalan uvid u proces nastanka ovog omiljenog deserta.
Upravo iz takve ideje nastao je KitchenAid nastavak za sladoled – iz potrebe da se kod kuće napravi sladoled vrhunske kvalitete, bogate teksture i čistih okusa, bez zasebnih aparata i bez nepotrebnog kompliciranja.
KitchenAid priključak procesora za hranu pretvara samostojeći mikser u precizan kulinarski alat. ExactSlice sustav omogućuje podešavanje debljine reza, a set diskova omogućuje rezanje, ribanje i kockanje brzo i uredno.
KitchenAid preša za istiskivanje tjestenine (5KSMPEXTA) dizajnirana je kako bi izrada domaće tjestenine bila jednostavna, brza i dosljedna.
Kulinarska radionica koju vodi chef Petar Tucman u Tender Cocktail & Kitchen Clubu osmišljena je kao intiman i profesionalan uvid u proces nastanka ovog omiljenog deserta.
Upravo iz takve ideje nastao je KitchenAid nastavak za sladoled – iz potrebe da se kod kuće napravi sladoled vrhunske kvalitete, bogate teksture i čistih okusa, bez zasebnih aparata i bez nepotrebnog kompliciranja.
KitchenAid priključak procesora za hranu pretvara samostojeći mikser u precizan kulinarski alat. ExactSlice sustav omogućuje podešavanje debljine reza, a set diskova omogućuje rezanje, ribanje i kockanje brzo i uredno.
KitchenAid preša za istiskivanje tjestenine (5KSMPEXTA) dizajnirana je kako bi izrada domaće tjestenine bila jednostavna, brza i dosljedna.
Registrirajte se na naš newsletter i informirajte se o novim ponudama, predstavljanjima proizvoda i mnogim drugim vijestima vezanim uz KitchenAid. Naravno potpuno besplatno!
Pretplatite se na naš newsletter kako biste dobili jednu od 3 knjige recepata KitchenAid na dar.
Pušić d.o.o., Vodnjanska 26, 10000 Zagreb
e-pošta: pusic@pusic.hr
Tel.: +385 1 3028 226, +385 1 3012 090
