BESPLATNA DOSTAVA OD 150 €
OSVOJI
KONTAKT
OPĆI UVJETI
HR
Proizvodi
Pribor
SHOWROOM
RADIONICE
Blog
Traži

Za 10% popusta iskoristite kupon JAN10

Za 10% popusta iskoristite kupon JAN10 

Search
PROIZVODI
PRIBOR
Showroom
RADIONICE
BLOG
Contact
Help & FAQ
EN

New York rolice

New York rolice

Spektakularne domaće rolice punjene slastičarskom kremom – savršene za impresionirati goste!

Trajanje:

priprema: pečenje: 45 min

odmaranje tijesta: 2 h 45 min
ukupno: 4h

Potreban pribor: samostojeći mikser

 

Serviranje: za 6 rolica

Sastojci:

120 g hladne vode

1 žličica instant kvasca

10 g šećera

250 g brašna

1/2 žličice soli

180 g + 1 žlica maslaca

1 žlica šećernog sirupa

180 g slastičarske kreme

60 g namaza od lješnjaka

2 žlice mljevenih oraha

Postupak:

  1. Ulijte vodu u zdjelu samostojećeg miksera opremljenog kukom za tijesto. Dodajte kvasac, šećer, brašno, sol i 1 žlicu maslaca. Uključite samostojeći mikser na brzinu 2 i mijesite oko 7 minuta. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  2. Razvaljajte tijesto u dugački pravokutnik. Omekšajte maslac tako što ćete ga izlupati valjkom za tijesto. Pazite da maslac ima istu širinu kao pravokutnik i da je trećine njegove duljine. Na sredinu pravokutnika stavite maslac i preko njega preklopite tijesto – rubovi tijesta trebaju se savršeno spajati na vrhu maslaca. Zatvorite rubove i razvaljajte tijesto u pravokutnik dužine oko 50 cm.
  3. Preklopite tijesto unutra tako da s jedne strane uzmete 1/3 tijesta, a s druge 3/4 tijesta. Ponovno razvaljajte u pravokutnik i ponovno preklopite tijesto. Ponovite još jednom. Preklopite tijesto i prerežite stranice. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 45 minuta.
  4. Tijesto razvaljajte u pravokutnik cca 60 x 12 cm. Zarolajte tijesto počevši od gornjeg ruba prema donjem. Izrežite na 6 jednakih dijelova, komadi trebaju biti 0,5 cm duži od visine obruča (prstena za tijesto) koji koristite. Prstenove od tijesta premažite maslacem. Stavite ih na pleh za pečenje koji je obložen papirom za pečenje. Stavite valjke tijesta unutar svakog prstena za tijesto. Pokrijte gornju stranu obruča papirom za pečenje. Ostavite ih da odstoje 1,5 h na sobnoj temperaturi. Stavite drugi pleh na vrh, pazite da pleh ima dovoljnu težinu ili možete dodati grah za pečenje ili kamen za pečenje kako biste dobili težinu.
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C između 35 i 45 minuta. Rolice trebaju ispuniti cijeli obruč i biti zlatno-smeđe boje. Ako to nije slučaj, nastavite peći još 5 minuta. Izvadite iz pećnice i skinite obruče. Premažite vrhove rolica šećernim sirupom i stavite u pećnicu na 2-3 minute dok se ne karameliziraju.
  6. Pustite da se rolice u potpunosti ohlade. Napunite ih slastičarskom kremom i ukrasite namazom od lješnjaka te nasjeckanim orasima.
New York rolice
označite ključne riječi
lisnato tijesto, samostojeći mikser
dijeli na social media

slični članci

OSTANITE POVEZANI S NAMA!

Osvoji KitchenAid knjigu recepata!

Registrirajte se na naš newsletter i informirajte se o novim ponudama, predstavljanjima proizvoda i mnogim drugim vijestima vezanim uz KitchenAid. Naravno potpuno besplatno!

Pretplatite se na naš newsletter kako biste dobili jednu od 3 knjige recepata KitchenAid na dar.

Back to Top
Broj računa za uplatu BKS Banka: IBAN: HR55 2488 0011 1001 40177
Servis

Pušić d.o.o., Vodnjanska 26, 10000 Zagreb

e-pošta: pusic@pusic.hr

Tel.: +385 1 3028 226, +385 1 3012 090

 
 

SUMMER SALE

Do -30% popusta

OTKRIJTE SADA
Change Region
Prijava

Nemate račun? Registriraj se

Powered by KitchenAid-Shop  GDPR Cookie Compliance
Privacy Overview

Ova web stranica koristi kolačiće kako bismo vam mogli pružiti najbolje moguće korisničko iskustvo. Informacije o kolačićima pohranjuju se u vašem pregledniku i obavljaju funkcije kao što su prepoznavanje vašeg uređaja kako isti podatak ne bi trebalo davati više puta tijekom jednog pretraživanja

Za više informacija pogledajte odjeljak Pravila o privatnosti koji opisuje kako kolačići rade na ovoj web stranici klikom ovdje.