Ova elegantna verzija klasičnog francuskog složenca ukusan je način uživanja u povrću.
Trajanje:
priprema: 25 min
pečenje: 1h min
ukupno: 1h 25 min
Potreban pribor: samostojeći mikser, nastavak za rezanje svježih namirnica na kriške i komade
Serviranje: za 6 porcija
Sastojci:
1 žuta tikva
1 slatki krumpir
1 patlidžan
5 rajčica
300 g umaka od rajčice
175 ml bešamel umaka
2 žlice maslinovog ulja
1 češanj češnjaka
4 grančice timijana
Postupak:
- Samostojeći mikser opremljen nastavkom za rezanje svježih namirnica na kriške i komade stavite na brzinu 4 i na kriške narežite žutu tikvicu, slatki krumpir i patlidžan. Rajčicu ručno narežite na tanke ploške.
- U okruglu posudu za pečenje ulijte umak od rajčice. Prelijte bešamelom.
- Naizmjenično slažite narezano povrće i na njega stavite umak od rajčice.
- Pomiješajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak i svježi timijan pa premažite povrće.
- Pokrijte papirom za pečenje i pecite 30 minuta na 190 °C. Maknite papir za pečenje i nastavite peći još 30 minuta ili dok svo povrće ne bude pečeno.



