Bogata čokoladna krema i slani karamel čine ovu pitu neodoljivom.
Sastojci:
Tijesto:
- 1 ½ šalice glatkog brašna
- 125 g maslaca, hladnog, narezanog na kockice
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 jaje
- 1 šalica šećera
- ½ šalice vrhnja za šlag
- 60 g maslaca
- ½ žličice morske soli
- 200 g tamne čokolade
- 200 ml vrhnja za šlag
- Tijesto:U procesoru pomiješajte brašno, maslac i šećer dok ne dobijete mrvičasto tijesto. Dodajte jaje i umijesite glatko tijesto. Ohladite 30 minuta, razvaljajte i obložite kalup za tart. Pecite na 180 °C oko 15 minuta.
- Slani karamel:Rastopite šećer na srednjoj vatri dok ne postane jantarne boje. Dodajte vrhnje, maslac i sol, te kuhajte dok se ne zgusne. Ulijte u pečeno tijesto i ohladite.
- Čokoladna krema:Otopite čokoladu i vrhnje na laganoj vatri. Maknite s vatre i prelijte preko karamel sloja. Ohladite tart prije posluživanja.



